Resep Sambal Bajak. Sambal Bajak merupakan menu yang wajib disajikan di meja makan saya. Hal itu dikarenakan semua anggota keluarga saya sangat menyukai yang namanya sambal bajak. Rasanya kurang mantap kalau kita tak makan dengan sambal yang satu ini. Nah..kalau bunda juga ingin membuat sambal bajak ini di rumah, pas banget karena kali ini saya akan membagikan Resep Sambal Bajak. Langsung aja nie dia Resep Sambal Bajak...
Bahan :
- 2 butir bawang merah
- 12 buah cabai merah keriting
- 1 1/2 sdt terasi
- 1 batang serai, memarkan
- 1 buah tomat
- 1 cmlengkuas, memarkan
- 1 sdm asam jawa
- 2 lembar daun salam
- 2 sdt gula merah
- 1/2 sdt garam
- 50 ml air
- 5 sdmminyak untuk menumis
Cara Membuat :
- Pertama-tama haluskan cabai merah bersama tomat, bawang merah dan terasi.
- Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi bersama serai, daun salam, garam, gula dan asam jawa.
- Terakhir tambahkan air dan masak sambal sampai mengering. Angkat dan sajikan.