Resep Ceker Setan Enak Pedas. Wooow....menu yang satu ini memang bisa bikin kita keringetan saat menyantapnya. Rasanya yang pedas dan enak pastinya akan membuat kita ketagihan dengan menu Ceker Setan ini. Sajikan ceker Setan ini dengan nasi putih yang hangat untuk menambah kenikmatan rasanya. Nah...untuk bunda yang ingin mencoba membuat menu Ceker Setan ini di rumah, bunda bisa melihat resepnya di bawah ini. Selain Resep Ceker setan Enak Pedas, baca juga resep yang tak kalah enak lainnya seperti Resep Ayam Goreng Balado dan Resep Paru Masak Pedas.
Bahan :
- 500 gram ceker ayam
- 1/2 buah jeruk nipis
- 2 cm jahe, iris tipis
- 1/2 buah bawang bombay, iris
- Garam secukupnya
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 300 ml air
Bumbu yang dihaluskan :
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 10 buah cabe rawit merah
- 10 buah cabe keriting merah
Cara membuat :
- Pertama bersih ceker ayam dari kulit dan potong kukunya. Lalu cuci hingga bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih 15 menit. Cuci kembali dan goreng hingga matang tapi jangan terlalu kering.
- Kemudian tumis bawang bombay dan irisan jahe hingga harum. masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan aduk hingga rata. Setelah itu tambahkan air, garam, gula pasir dan juga kaldu bubuk. Aduk hingga rata.
- terakhir masukkan ceker yang telah digoreng dan masak sambil sesekali aduk hingga kuah mengental dan menyusut. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.